Landwirtschaft
Ackerbau

Die Hauptnahrungsmittel in China sind Wasserreis, Weizen, Mais, Sojabohnen und Süßkartoffeln. Wasserreis ist die wichtigste Getreideart, sein Ertrag macht etwa 2/5 der gesamten Getreideproduktion aus. Die Anbaugebiete für Wasserreis befinden sich hauptsächlich im Einzugsgebiet des Yangtse, in Südchina sowie auf dem Yunnan-Guizhou-Plateau. In den letzten Jahren wurden Wasserreis und Trockenreis auch in nordchinesischen Ebenen viel angebaut. Der Weizenertrag beträgt etwa 1/5 der gesamten Getreideproduktion. Weizen wird landesweit angebaut, wobei die Ebenen im Norden die Hauptanbaugebiete sind. Der Maisertrag beträgt etwa 1/4 der gesamten Getreideproduktion, die Hauptanbaugebiete befinden sich in Nordostchina, Nordchina und Südwestchina.

Sojabohnen werden vorwiegend in der Nordostchinesischen Ebene und in der Ebene des Gelben Flusses und des Flusses Huaihe geerntet. Süßkartoffeln findet man hauptsächlich in den Einzugsgebieten des Perlflusses, des Mittel- und Unterlaufs des Yangtse, des Unterlaufs des Gelben Flusses und im Sichuan-Becken.

Die Industriepflanzen umfassen Baumwolle, Erdnüsse, Raps, Sesam, Zuckerrohr, Tee, Tabak, Maulbeerbäume und Obst. Die wichtigsten Anbaugebiete von Baumwolle liegen im Einzugsgebiet des Gelben Flusses, am Mittel- und Unterlauf des Yangtse und im Einzugsgebiet des Manas in Xinjiang. Erdnüsse werden hauptsächlich in Shandong, Guangdong, Guangxi und Liaoning angebaut. Raps wächst im Einzugsgebiet des Mittel- und Unterlaufs des Yangtse und im Sichuan-Becken, Zuckerrohr vorwiegend in den Provinzen Südchinas.
Zuckerrüben werden in Heilongjiang, Jilin und in der Inneren Mongolei angebaut.

Zunahme wichtiger Agrarprodukte (in Mill. t)

Produkt 1949 1978 1999

Getreide 113,18 304,77 508,39

Baumwolle 0,444 2,167 3,831

Ölpflanzen 2,564 5,218 26,012

Zuckerrohr 2,642 21,116 74,87

Zuckerrüben 0,191 2,702 8,64

Tabak 0,043 1,052 2,185

Tee 0,041 0,268 0,676

Obst 1,2 6,57 62,376

Schweine-, Rind- und Hammelfleisch 2,2 8,563 59,609

Wasserprodukte 0,45 4,66 41,22


In China gibt es über 300 Millionen ha Weidefläche. Die natürlichen Weidegebiete befinden sich hauptsächlich in der Inneren Mongolei, in den Becken zwischen dem Tianshan- und dem Altay-Gebirge in Xinjiang und auf dem Qinghai-Tibet-Plateau. Mehr als 400 Arten von Haustieren wie Schweine, Rinder, Schafe und Ziegen, Pferde, Esel, Maultiere, Kamele und Geflügel werden in China gezüchtet. Mit der rapiden Entwicklung der Tierzucht seit dem Jahr 1978 wurde die Produktion von Eiern, Geflügel, Fleisch, Milch und Lederwaren um ein Vielfaches gesteigert. In großer Menge werden diese Produkte auch exportiert.