Um die in- und ausländischen
Touristen mit den reichen touristischen Ressourcen Chinas besser
bekannt zu machen, hat das Staatliche Fremdenverkehrsamt seit 1992
jedes Jahr ein Leitmotiv aufgestellt. Das Leitmotiv für das Jahr
1992 hieß z.B. „Freundschaft und Sightseeing“, darauf folgten
„Wunderschöne Landschaften“, „Kulturdenkmäler“, „Sitten und
Gebräuche“, „Erholung und Unterhaltungen“, „Umwelt“ usw. Die
Leitmotive für die Jahre 2000—2002 lauteten: „Götterland im neuen
Jahrhundert“, „Sport und Fitness“ und „Volkskunst“.
Da der Tourismus sechs wesentliche
Faktoren enthält, und zwar „Transport, Sightseeing, Unterkunft,
Essen, Einkaufen und Vergnügen“, und das „Essen“ als ein ganz
wichtiger Bestandteil der touristischen Ressourcen Chinas gilt,
lautet das Leitmotiv für 2003 „Reich der Kochkunst“. Im Rahmen der
Besichtigung von berühmten Bergen oder großen Flüssen kann man die
sinnreiche chinesische Esskultur mit ihrer langen Tradition
eingehend kennen lernen.
Das Staatliche Fremdenverkehrsamt
hat als das Leitmotiv für das Jahr 2004 „Das Alltagsleben der
gewöhnlichen Chinesen“ festgelegt.