Bisher ist entdeckt worden, daß die Ruine eine Fläche von etwa 1700 m² einnimmt, von denen etwa 280 m² ausgegraben worden sind. Sie umfaßt drei Trockenhallen, acht Schnapskeller, vier Öfen und vier Aschengruben sowie Straßenfundamente, Holzpfeiler, Postamente von Einrichtungen für Schnapsbrennereien usw. Eine große Menge Bruchstücke von blau-weißer Porzellanware, die aus der Ming- oder der Qing-Dynastie stammt, wurde freigelegt. Die Entdeckung der Ruine dieser Schnapsbrennerei hat den ganzen Prozeß der Schnapsherstellung in der Ming- und der Qing-Zeit ans Tageslicht gebracht. Die Ausgrabung zeigt, daß diese Schnapsbrennerei aus einer Schankstube im vorderen und einer Werkstatt im hinteren Teil bestand. Die Trockenhallen, Schnapskeller und Öfen befinden sich im hinteren Teil, während die in der Nähe der Brennerei ausgegrabenen Straßenfundamente und Trinkgefäße Relikte der Schankstube sind. Die Überreste der Schnapsbrennerei der Shuijing-Straße (Quanxing-Schnapsbrennerei) befinden sich dort, wo die alten Keller der heute noch produzierenden Quanxing-Schnapsbrennerei liegen. Anhand der freigelegten Gegenstände konnte man feststellen, daß diese Brennerei von der Ming-Dynastie (1368-1644) an produzierte. Sie ist das einzige Beispiel für eine Schnapsbrennerei mit einer Schankstube in alten Zeiten in China.